Description
Naso che si fa scoprire per gradi, acceso, aromi di succosa amarena. Potente, apre su pera al vino, poi arriva la mineralità gessosa e note di limone candito. Bocca potente, sorprendente, ampia, sull’arancia rossa, ma grandissima finezza. La fine del palato riserva aromi di chinino, pasticceria, con note di uva matura, e sorprendente salinità.
ABBINAMENTO: un eccezionale Champagne da tutto pasto, perfetto con pollame, carni bianche o semplicemente in compagnia.
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