Description
Creato per celebrare il 25° capitolo della saga 007,lo Champagne Bollinger 007 Millésime 2011, presentato in edizionelimitata, è la prima cuvée della maison Bollinger frutto esclusivamente delvitigno Pinot Nero. Un Blanc de Noirs proveniente dal Grand Cru storico di Aÿ. Anno atipico, il 2011 è una delle migliori annate della Champagne: una primavera mite, insieme a rare piogge intermittenti durante l’estate hanno fatto sì che al momento della vendemmia tutte le condizioni necessarie a belle maturità erano presenti. Fermentato in botti di rovere per consentire al vino di rivelare tutti i suoi aromi, lo Champagne 007 Millésime 2011 matura sui lieviti per 7 anni. Con un dosaggio debole (4g/l), questo…
Reviews
There are no reviews yet.