Description
PRODUTTORE
Bollinger
NAZIONE
Francia
TIPOLOGIA
Champagne
VITIGNO
Pinot noir 65%, Chardonnay 35%
DENOMINAZIONE
Champagne AOC
REGIONE
Francia-Champagne
ZONA DI PRODUZIONE
Reims
ANNATA
2013
FORMATO
0,75L
GRADAZIONE
12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8 °C
ABBINAMENTO
Crostacei, Crudità di pesce, Molluschi
DOSAGGIO
Brut
METODO
ClassicoNOTE DI DEGUSTAZIONE
Lo Champagne Brut “La Grande Année” 2013 di Bollinger nasce da un assemblaggio di Pinot Noir (65%) e Chardonnay (35%) provenienti da Grand e Premier Cru della Champagne. Dopo un affinamento di oltre 60 mesi sui lieviti, si presenta con colore giallo dorato brillante e un perlage finissimo. Al naso esprime aromi intensi di pesca, mango e frutta esotica, arricchiti da note di mandorla, pane tostato e sfumature speziate. In bocca è cremoso ed elegante, con perfetto equilibrio tra freschezza, mineralità e dolci accenni di miele. Un millesimato di straordinaria complessità, che incarna lo stile ricco e raffinato della Maison Bollinger.
CANTINA
Ad Ay, uno dei paesi storici del cuore della regione francese della Champagne, si trova la Maison Bollinger, fondata nel 1829 da Athanase Louis Emmanuel conte di Villermont, che scelse di unirsi in società con il tedesco Joseph Bollinger e con l’appassionato di vino Paul Ranaudin. Nel corso degli anni, dopo essere riuscito a imporre con successo le proprie bollicine soprattutto nel mercato inglese e in quello statunitense, fu proprio Joseph Bollinger a divenire l’uomo-simbolo della Maison.
Oggi universalmente riconosciuta per la grande qualità dei suoi vini, la cantina, grazie alla posizione privilegiata dei vigneti di proprietà e grazie anche a una rigida etica produttiva, addirittura sancita da principi messi per iscritto, è affermata da anni a livello internazionale.
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