Description
Special Cuvée di Bollinger deve il suo nome all’agente britannico della tenuta che, trovando il nome “Brut sans année” inadatto, suggerì il nome “Special Cuvée”.
Il colore è dorato con un’effervescenza molto fine.
Il naso presenta fragranze complesse di frutta matura e spezie, con note di mele tostate, composte e pesche.
Strutturato, lungo e vivace, il palato offre gustosi sentori di pere, brioche, spezie e noci fresche.
Abbinamenti: Special Cuvée di Bollinger si abbina perfettamente a tutto il pesce, ai crostacei, al pollame e alle carni bianche o anche al parmigiano e ai salumi.
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