Description
Questo Grand Cru Rosé si presenta di colore rosa brillante e intenso, perlage persistente e fine. Al naso dominano i sentori che ti aspetti: fragola selvatica, lampone, frutti di bosco, ciliegia, finale di amarena. La crosta di pane si sente meno che altrove, le bollicine in bocca non sono aggressive.
In bocca il suo gusto è fresco, non troppo sapido, di buon corpo per essere uno Champagne; giusta lunghezza, equilibrio preciso.
ABBINAMENTO: compagno ideale di carni rosse, arrosti di manzo al foie gras e dessert alla frutta come la torta Tatin.
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