Description
CANTINA: Thomas Perseval
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
VITIGNO: 40% Pinot nero, 40% Pinot meunier, 20% chardonnay
PROVENIENZA: Francia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
ABBINAMENTI: Piatti di pesce.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore ramato, al naso è una vera potenza di frutti. La bocca è abbondante e polposa ben supportata da una bollicina estremamente fine ed elegante. Vino profondo, compatto e suadente.
ALTRE INFORMAZIONI: Tutti i vini di Thomas rappresentano una vera cantina d’autore. Essi sono la massima espressione dell’essere umano che si fonde in un corpo solo con la sua cantina e la sua vigna. Vinificazione 70% in cuves smaltate ed il 30% in legno. Fermentazione malolattica naturale. Nessuna filtrazione e nessun collage. Maturazione su fecce min. 48 mesi e sosta 6 mesi dopo dégorgement. Dosaggio 1 gr/lt.
CONTIENE SOLFITI
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