Description
l terroir più prestigioso della Côte des Blancs.
In seguito alla rifermentazione in bottiglia questa cuvée dimora per 10 anni nella cantina fresca e silenziosa della Maison, prima di rivelare la sua complessità e finezza, il suo prestigio, la sua classe.
Il basso dosaggio Extra Brut è il tocco aggiuntivo che arricchisce ulteriormente il prodotto senza snaturarlo.
Nel calice si presenta di colore giallo paglierino, con un perlage delicato e persistente.
Al naso rievoca note floreali e agrumate, a tratti minerali, proponendo in seconda battuta sentori di nocciole, praline e frutti gialli maturi.
Al palato è potente e pieno, esuberante e di eleganza sublime, pervaso da sentori di frutta matura.
Champagne delle grandi occasioni, trova l’accostamento ideale con raffinati piatti a base di ostriche o di crostacei, in particolare granchio e aragosta.
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