Description
Champagne Extra Brut Pure Pol Roger
Lo Champagne Extra Brut Pure Pol Roger, alla degustazione si presenta con un colore giallo dorato brillante, con perlage molto sottile e velocissimo, al naso mostra un registro elegante di scorza d’agrume e lievito, crosta di pane e pera matura, petali di rosa e noce moscata, con accenni di chiodi di garofano sullo sfondo a fare il solletico. Assaggio fresco, scattante e vivace, mostra in seconda battuta un’elegante profondità con venature minerali molto accentuate che virano quasi verso il mentolato. Struttura e corpo conducono ad un lungo finale di erbe aromatiche.
ABBINAMENTI
Per un aperitivo con stuzzichini, torte salate, uova e salumi, è delizioso con tutte le preparazioni a base di frutti di mare e crostacei. Volete stupire? Provatelo su una pasta e fagioli con le cozze.
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