Description
La Maison du Champagne Bollinger nasce nel 1829 grazie all’incontro tra Athanase de Villermont e il tedesco Joseph Bollinger che lasciò la Germania alla scoperta del mondo del vino. L’azienda raggiunse il successo con Madame Bollinger che rivoluzionò la produzione lanciandosi in una ambiziosa modernizzazione e compravendita di numerosi vigneti anche nella zona di Reims. Da allora Bollinger ha spiccato il volo e oggi possiede 168 ettari di terreno divisi tra Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier ed è una delle Maison più premiate di sempre.
Solo i raccolti di altissima qualità diventano un vintage: nel 2005, la notevole maturità delle uve unita ad un’acidità fenomenale hanno prodotto un vino di profondità infinita e ha permesso di creare un’annata eccezionale.
Bollinger
Ay, Champagne, Francia
Champagne
Champagne AOC
2005
Pinot Nero, Chardonnay
invecchiato per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione
12% vol
0.75 l
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