Description
La Maison du Champagne Bollinger nasce nel 1829 grazie all’incontro tra Athanase de Villermont e il tedesco Joseph Bollinger che lasciò la Germania alla scoperta del mondo del vino. L’azienda raggiunse il successo con Madame Bollinger che rivoluzionò la produzione lanciandosi in una ambiziosa modernizzazione e compravendita di numerosi vigneti anche nella zona di Reims. Da allora Bollinger ha spiccato il volo e oggi possiede 168 ettari di terreno divisi tra Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier ed è una delle Maison più premiate di sempre.
La Special Cuvée di Bollinger è il risultato del delicato accostamento tra uve vendemmiate e riserve, parte delle quali sono state invecchiate in magnum da 5 a 15 anni. Un colore giallo paglierino con riflessi intensamente dorati. Al naso pera, mela e fiore di pesco si accompagnano con mango e ananas. La bocca è sensuale grazie alla sua grande beva. Un vino di media struttura con perlage fitto e sopraffino.
Bollinger
Ay, Champagne, Francia
Champagne
Champagne AOC
Special Cuvee
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
36 mesi sui lieviti
12% vol
0.75 l
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