Description
Tipologia : Vino Bianco fermo
Denominazione : Alto Adige Doc
Vitigno : Chardonnay
Regione : Trentino Alto Adige
Gradazione alcolica : 14 % Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 1.5 l
Temperaturadi servizio : 10 – 12 °C
Conservazione prodotto : 16 – 18 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Lo Chardonnay Freienfeld è un blend delle migliori uve, viene vinificato solo nelle annate con andamento meteorologico ottimale, originarietà e coltivazione naturale sono le linee guida nella vigna, fermentazione in barrique francesi tostate biondo medio con successivo affinamento (incl. bâtonnage) per 12 mesi senza fermentazione malolattica, finisce maturazione sulle fecce fini per 6 mesi in grandi botti di rovere, termina affinamento per 6 mesi in bottiglia
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Perfetto con primi a base di pesce, pesce alla griglia, arrosti di carne bianca con salsa, formaggi stagionati , cruditè sia di carne che pesce
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