Chianti Classico Riserva DOCG Castellare di Castellina 2021 75 cl

Description

Chianti Classico Riserva DOCG Castellare di Castellina

Il Chianti Classico Riserva di Castellare di Castellina nasce in vigneti situati nel comune di Castellina in Chianti.

E’ prodotto al 95% con uve Sangiovese e al 5% da uve Canaiolo, raccolte nel mese di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 18-21 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 15 mesi, e per ulteriori 15 mesi in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Chianti Castellare Di Castellina riserva

Chianti Riserva Castellare di Castellina è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un intenso bouquet floreale, tra cui spicca la mammola. Al palato risulta fine, asciutto e armonico, con un finale piacevolmente tannico.