Description
Nome del vino: Chianti Riserva DOCG Nipozzano
Uvaggio: Sangiovese 90%, Malvasia Nera e Colorino 10%
Appellation: DOCG
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Colore: Rosso rubino intenso
Naso: Intenso e complesso, con sentori di frutta rossa matura, come ciliegia, prugna, mirtillo, e note speziate, come pepe, liquirizia e
tabacco.
Palato: Pieno e strutturato, con tannini ben integrati e una buona acidità.
Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
Note di degustazione: Vino da invecchiamento, che può raggiungere i 10-15 anni di vita.
Produttore: Marchesi de’ Frescobaldi
Zona di produzione: Chianti Rufina, Toscana, Italia
Terreno: Terreni collinari di origine vulcanica, con buona presenza di sabbia e argilla
Esposizione e altitudine: Esposizione sud-ovest, altitudini comprese tra 200 e 400 metri s.l.m.
Metodo di allevamento: Cordone speronato
Densità d’impianto: 4.000 ceppi per ettaro
Vendemmia: Manuale, a fine settembre
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento in barrique di rovere francese per almeno 24 mesi e 6 mesi in bottiglia prima della vendita.
Temperatura di servizio: 18-20 °C
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