Description
Il Champagne Clandestin Les Revers Brut Nature 2018 è un raffinato Blanc de Blancs, ottenuto al 100% da uve Chardonnay provenienti dal cru Sorbée nella regione della Champagne. Di colore giallo paglierino con riflessi luminosi, si presenta al naso con profumi complessi di fiori di campo, agrumi, frutta bianca matura come pesca e mela, accompagnati da delicate note di lievito, pane tostato e una lieve sfumatura minerale. Al palato si distingue per una struttura equilibrata e una freschezza vivace, con un attacco pulito e una persistenza aromatica che rivela sentori di frutta a polpa bianca, mielosa e un finale leggermente salino. L’annata 2018, caratterizzata da un clima favorevole, contribuisce alla buona maturazione delle uve e alla finezza del vino. L’affinamento in botti di rovere per 10 mesi e i successivi 15 mesi di maturazione sui lieviti conferiscono complessità e profondità a questo champagne naturale, senza dosaggio, valorizzandone l’espressione autentica del terroir.
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