Description
Clos des Vignes du Maynes di Julien Guillot presenta l’Aligoté Bourgogne Aligo Rythm 2022, un bianco fermo vibrante dalla Borgogna. Alla vista, sfoggia una veste giallo paglierino con riflessi verdognoli, luminosa e invitante. Al naso, esplode in un bouquet fresco di agrumi come limone e mandarino, mela verde, zenzero, citronella e delicati fiori bianchi come giglio e gelsomino, con accenni minerali. In bocca, conquista con acidità vivace e rinfrescante, sapidità netta, note citriche persistenti e un sorso teso, piccante, dal finale lungo e asciutto. Prodotto da vigne vecchie con approccio biodinamico, incarna l’eleganza autentica del terroir borgognone, perfetto per aperitivi o frutti di mare. Un Aligoté ritmico e sfaccettato, espressione pura del 2022.
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