Description
📝 Descrizione
Il Blanc de Blancs Brut Réserve Grand Cru Jeroboam di De Sousa rappresenta la quintessenza dello Chardonnay della Côte des Blancs.
Realizzato da vigne situate nei Grand Cru di Avize, Oger, Cramant e Le Mesnil-sur-Oger, questo Champagne non filtrato esprime la purezza minerale del gesso e l’eleganza cremosa tipica della Maison De Sousa.
Un grande formato di prestigio, racchiuso in cassa di legno, perfetto per l’evoluzione nel tempo.
👃 Note di Degustazione
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e bollicina finissima.
Naso: Fresco e complesso, con sentori di agrumi maturi, mandorla, brioche e pietra focaia.
Bocca: Ampia e minerale, con equilibrio tra rotondità e tensione, e una chiusura persistente e salina.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e carpaccio di spigola
✔ Crostacei, pesce al vapore e sushi
✔ Tartare di tonno e piatti gourmet
👉 Temperatura di servizio: 9 – 10 °C
💡 Curiosità
🔸 Cuvée emblematica della Maison De Sousa, da uve Chardonnay Grand Cru provenienti dai migliori terroir della Côte des Blancs.
🔸 Non filtrato, per mantenere integrità e profondità aromatica.
🔸 Formato Jeroboam in cassa di legno originale, perfetto per lunghi affinamenti.
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