Description
📝 Descrizione
Lo Champagne Delamotte Blanc de Blancs è uno dei più eleganti Blanc de Blancs della Côte des Blancs. Proveniente da cinque villaggi Grand Cru — Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant, Oger e Oiry — esprime finezza, purezza calcarea e una bevibilità armoniosa. Un riferimento storico tra gli Chardonnay di Champagne, prodotto con lo stile delicato ed equilibrato che accomuna Delamotte e la Maison Salon.
👃 Note di Degustazione
Naso: agrumi freschi, fiori bianchi, mandorla, gesso e una delicata mineralità salina.
Bocca: cremosa, luminosa e precisa, con tensione minerale e bollicina sottilissima. Finale lungo, puro ed elegante.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Carpacci di pesce e tartare di mare
✔ Ostriche e crostacei
✔ Sushi e sashimi
✔ Risotti delicati e formaggi freschi
💡 Curiosità
🔸 Delamotte è una delle Maison più antiche della Champagne, fondata nel 1760
🔸 È la Maison “sorella” di Salon, con la quale condivide terroir e filosofia produttiva
🔸 I vini provengono esclusivamente da Grand Cru della Côte des Blancs
🔸 Rinomato per la finezza della bollicina e l’eleganza cristallina dello Chardonnay
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