Description
Tipologia : Vino Bianco Fermo
Vitigno : Timorasso
Regione : Piemonte
Gradazione alcolica : 14,5 % Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 l
Temperatura di servizio : 10 – 12 °C
Conservazione prodotto : 16 – 18 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Il vino Costa del Vento nasce su vigneti esposti a Sud-Ovest dove la sua fermentazione avviene in modo spontaneo in acciaio e con macerazione sulle proprie fecce per almeno 10 mesi. Affina per 12 mesi sulle fecce fini in acciaio
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Si adatta a tante sfumature del cibo come torte salate o uova ,pesce alla griglia o in umido, antipasti con pesce affumicato, frittura di pesce e zuppa di pesce col pomodoro
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