Description
📝 Descrizione
Il Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 del Domaine A.-F. Gros è un Pinot Noir di rara eleganza, proveniente da uno dei terroir più celebri della Côte de Nuits. Le uve, raccolte a mano e vinificate con metodi tradizionali, danno vita a un vino complesso, profondo e di grande raffinatezza, perfetta espressione della nobiltà di Gevrey-Chambertin.
👃 Note di Degustazione
Al naso si apre con aromi di frutti neri maturi, ciliegia e prugna, accompagnati da note di violetta, spezie dolci e un tocco minerale. In bocca è potente e strutturato, con tannini vellutati e grande equilibrio tra intensità e freschezza. Il finale è lungo, persistente e di estrema finezza.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Filetto di manzo in crosta o alla griglia
✔ Selvaggina nobile (cervo, lepre, fagiano)
✔ Piatti al tartufo nero
✔ Formaggi stagionati e complessi (Epoisses, Comté vecchio)
💡 Curiosità
🔸 Charmes-Chambertin è uno dei 9 Grand Cru di Gevrey-Chambertin, celebre per potenza ed eleganza
🔸 Il Domaine A.-F. Gros unisce tradizione borgognona e vinificazioni raffinate con affinamenti mirati
🔸 Il 2021 è un millesimo raro e di grande eleganza, con volumi ridotti e qualità eccellente
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