Description
📖 Descrizione
Il Touraine Sauvignon del Domaine des Corbillières è un bianco fresco e minerale prodotto nel cuore della Valle della Loira.
Realizzato esclusivamente da Sauvignon Blanc, nasce su suoli sabbiosi con argille di Sologne che donano al vino precisione aromatica, tensione e grande bevibilità.
La fermentazione con lieviti indigeni e l’affinamento sulle fecce fini permettono di ottenere uno stile autentico, elegante e territoriale, capace di esaltare la purezza varietale del Sauvignon.
Il risultato è un bianco fragrante, equilibrato e molto gastronomico.
👃 Note di Degustazione
Colore: giallo paglierino brillante
Profumo: fiori bianchi, agrumi e frutta fresca con leggere sfumature erbacee
Palato: fresco ed equilibrato, con bella acidità, ottima persistenza e finale minerale e delicato
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
Asparagi
Crostacei
Frutti di mare
Pesce bianco
Formaggi freschi di capra
💡 Curiosità
Vigne tra i 13 e i 43 anni di età
Suoli sabbiosi su argille di Sologne
Fermentazione esclusivamente con lieviti indigeni
Affinamento sulle fecce fini per aumentare complessità e volume gustativo
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