Description
DON PEDRO XIMENES VINO DULCE NATURAL cl 75 BODEGAS TORO ALBALA’
DON PEDRO XIMENES VINO DULCE NATURAL cl 75 BODEGAS TORO ALBALA’: dopo la vendemmia, le uve subiscono un appassimento di dieci giorni, al termine del quale si pressono con una pressa in modo da ottenere un mosto dolce che, dopo una parziale fermentazione, si aggiunge con alcol etilico di prima qualità e messo a riposare per almeno un anno in vasche di acciaio senza subire una filtrazione a causa della sua alta densità.
Si abbina con pasticceria secca a base di pasta di mandorle e frutta , dolci al cioccolato strutturati.
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