Description
Casa Setaro sorge a Trecase, in provincia di Napoli, allinterno del Parco Nazionale del Vesuvio, dal 1995 è Riserva della Biosfera dellUNESCO.
E una storia legata da sempre allinsieme di tre elementi: la terra vulcanica, il clima mitigato dal mare del Golfo di Napoli e la meticolosa esperienza di una famiglia, impegnata a tramandare lamore e il rispetto per la viticoltura da padre in figlio.
Questo patrimonio inestimabile di valori e di viti a piede franco, geneticamente uniche, è il punto di partenza per produrre una gamma di vini di alta qualità e dalla forte identità.
Uve 70% Piedirosso 30% Aglianico, guyot, a piede franco.
Zona di produzione 250-350 slm Bosco del Monaco e Tirone della Guardia, Parco Nazionale Vesuvio.
Vinificazione selezione manuale delle uve, diraspatura e criomacerazione fino a 72 ore, fermentazione a temperatura controllata per circa 12 giorni.
Affinamento in botti grandi di rovere francese per 24 mesi, riposa altri 6 mesi in bottiglia
Note di degustazione:
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granato
Al naso: floreale e fruttato con sentori di gerani e ciliegie, con bel finale ammandorlato,
note vulcaniche e speziate.
Al palato: Tannino sotteso e vellutato, gusto di grande equilibrio e persistenza
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