Description
Vinificação do Dona Ermelinda Garrafeira:Fermentação em cubas-lagares de inox com temperatura controlada e maceração pelicular.Estágio de 12 meses em pequenas barricas de carvalho francês e americano, 48 meses de estágio em garrafa em cave fresca.
Produtor: Casa Dona Ermelinda
Ano: 2017
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 14.5
Região: Setúbal
Castas: Castelão, Alicante Bouschet, Trincadeira, Pinot Noir
Ruby carregado
Na boa é cheio com muita complexidade e intensidade, taninos presente, mas polidos, com final prolongado e agradável.
Aroma muito bem conjugado com a madeira onde estagiou. Muito elegante e rico com notas de passas e frutos pretos e especiarias.
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