Description
Etna Rosso DOC “Feudo” Girolamo Russo bio
L’Etna Rosso DOC “Feudo” Girolamo Russo bio, alla degustazione si presenta con un colore rubino limpido, al naso svela un profilo fruttato di ciliegia nera e frutti di bosco, poi terra bagnata, foglie secche e radice di liquirizia, con sottili richiami di cuoio e tabacco. Assaggio muscoloso, intenso, potente, trova una spina dorsale scattante ed equamente divisa tra freschezza e sapidità, coadiuvate da una morbidezza alcolica rincuorante.
ABBINAMENTI
Semplicemente perfetto con un brasato di manzo ma anche con cinghiale in umido.
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