Description
Famille Scarlata presenta Le Carré du Loup 2024, un rosso vibrante dal cuore del Gard, Languedoc. All’occhio si offre con un colore rubino chiaro e luminoso, invitante e fresco. Al naso esplode un bouquet floreale intenso e franco, con note di fiori selvatici intrecciate a un frutto croccante di lampone, fragola e ciliegia matura, accenti poivré e una mineralità ventosa tipica del terroir di Souvignargues. In bocca è un’esplosione di succo fruttato, fresco e sapido, con una struttura leggera e una mâche gaudiosa che evolve in una finale persistente e vivace. Prodotto da Cinsault dominante con tocchi di Grenache e Oeillade, vinificato con macerazione semi-carbonica e élevage su lies fines, incarna la filosofia naturale della famiglia: levure indigène, minimo intervento, biologico. Perfetto per aperitivi conviviali o piatti leggeri, un raggio di sole mediterraneo in ogni sorso.
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