Description
Interpretazione di Soave Classico che guarda alla storia, questo vino nasce dalla selezione di vecchi vigneti siti sul Monte Foscarino, dove il suo si caratterizza per la ricchezza di basalto lavico e le vigne sono esposte a sud-est. Le uve Garganega, varietà introdotta dai romani 2000 anni fa, fermentano in barriques non nuove, botti grandi e acciaio, poi il vino affina, sempre sulle fecce, per circa 12 mesi.
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