Description
Il Pinot Noir Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2023 di François Morente è un rosso elegante dalla Borgogna, annata 2023. All’vista si presenta con una veste rosso framboise leggermente torbida, vivace e luminosa. Al naso esplodono note di ciliegia griotte affumicata, mora nera e ribes, con sfumature erbacee e fruttate fresche tipiche del terroir fresco delle Hautes Côtes. Al palato offre grande carattere, acidità bilanciata e tannini fini, con fermentazione in grappoli interi che dona equilibrio tra maturità fruttata e sentori vegetali. Di corpo medio, si savora nella giovinezza, ideale con carni bianche o formaggi medi.
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