Description
Elegante
Alla vista si presenta paglierino chiaro con una vaga sfumatura verdolina, al naso si apre elegante, molto vivace, con una vaga fragranza sottile sensazione di frutta. Sapore secco e resistente che ripete il sentore fruttato.
Accompagna mirabilmente antipasti, risotti, crostacei e piatti di pesce.
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Tipologia: Bollicina
Produttore: Barboglio De Gaioncelli
Nazione: Italia
Varietà: Brut
Vitigno: Chardonnay, Pinot Bianco
Gradazione: 12,5%
Temp. Servizio: 4/6°
Formato: 0,75 L
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Barboglio De Gaioncelli
La cantina Barboglio De Gaioncelli nasce all’interno dell’omonimo palazzo e dal 2010, in quella che è la zona di mezzadria, nasce il ristorante. 30 sono gli ettari vitati, 90.000 le bottiglie prodotte, 10 le tipologie di vino. Il disciplinare Franciacorta segna le linee guida per la produzione di vini: la raccolta manuale in cassetta di massimo 16 Kg, l’affinamento minimo in bottiglia, l’uso di determinati vitigni (chardonnay, pinot bianco, pinot nero). La cantina sfruttando la conoscenza della superficie vitata esprime la sua filosofia produttiva riassunta in eleganza e finezza; vini sinceri di grande beva che trovano la loro migliore espressione nelle riserve.
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