Description
CANTINA: Tenuta Montenisa Marchesi Antinori
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol
DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG
VITIGNO: Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco
PROVENIENZA: Lombardia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7/9°C
ABBINAMENTI: Si abbina bene con aperitivi, antipasti a base di verdure, pesce, carni bianche e primi piatti non eccessivamente elaborati
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo scarico ed una spuma cremosa con perlage fine e persistente. Al naso colpisce per le piacevoli note di pesca a polpa bianca ben in armonia con aromi di crosta di pane e lieviti. Al palato è equilibrato ed esalta la vivacità tipica del Brut.
ALTRE INFORMAZIONI: Il mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei successivi 36 mesi.
CONTIENE SOLFITI
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