Description
Il Gabriele Palmas 2021, Cabernet Sauvignon in purezza dell’Alghero Cabernet DOC, esprime l’essenza autentica della Sardegna. All’esame visivo si presenta con un intenso rosso rubino, luminoso e profondo. Al naso offre un bouquet persistente e fruttato, con note mature di frutta rossa, arricchite da sfumature mediterranee di macchia e un lieve tocco vegetale. In bocca è morbido, armonico e rotondo, con tannini eleganti e una struttura equilibrata che ne esalta la persistenza. Prodotto da Gabriele Palmas, cantina familiare con radici negli anni ’70, questo vino del 2021 riflette una vinificazione attenta: macerazione sulle bucce per 10 giorni e affinamento in acciaio per 8 mesi, preservando la purezza varietale. Ideale per carni rosse e formaggi stagionati, rappresenta un’eccellenza sarda di grande versatilità.
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