Description
GHEMME TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA
Il Gattinara di Torraccia del Piantavigna è realizzato con il 90% di Nebbiolo e il 10% di Vespolina.
Le viti si trovano sulle colline che guardano il Monte Rosa e da esso prendono vantaggi, come il microclima unico, e gli svantaggi come i venti freddi.
La zona è tra le più vocate del Piemonte per la coltivazione del vitigno Nebbiolo.
L’invecchiamento del vino avviene in grandi botti di rovere francese per almeno 3 anni e l’affinamento si completa con la sosta in bottiglie per almeno 6 mesi.
Colore rubino con tendenza ad acquisire sempre più riflessi aranciati con il passare del tempo. I profumi sono di viola ma anche di liquirizia e il sorso è pieno, con un tannino che accompagna l’evoluzione e la struttura.
Torraccia del Piantavigna a pochi chilometri da Ghemme, nel comune di Gattinara produce l’omonimo vino famoso nel mondo per essere tra i migliori nebbioli dell’Alto Piemonte.
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