Description
📖 Descrizione
Il Chablis 2024 di Joseph Drouhin è uno Chardonnay puro e diretto, espressione autentica del terroir settentrionale della Borgogna. Proveniente da vigneti situati su suoli kimmeridgiani ricchi di fossili marini, offre la tipica impronta minerale e salina che caratterizza i grandi Chablis.
L’annata 2024, segnata da condizioni climatiche complesse ma gestite con grande precisione, ha dato vita a vini eleganti, equilibrati e di grande finezza, con una bella purezza aromatica.
Vinificato interamente in acciaio, preserva freschezza e tensione, dando origine a un vino raffinato, vibrante e di grande bevibilità.
👃 Note di Degustazione
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini
Profumo: agrumi, mela verde, fiori bianchi e leggere note erbacee
Palato: secco e fresco, con buona tensione minerale, equilibrio e finale lungo e pulito
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
Frutti di mare
Ostriche
Pesce crudo
Crostacei
Aperitivo
💡 Curiosità
Chablis è la zona più settentrionale della Borgogna
I suoli kimmeridgiani derivano da antichi fondali marini
Questi terreni conferiscono al vino la tipica mineralità salina
Annata 2024 caratterizzata da eleganza, freschezza e precisione
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