Description
PRODUTTORE
Krug
NAZIONEFrancia
TIPOLOGIA
Champagne
VITIGNO
Pinot Noir 100%
DENOMINAZIONE
Champagne AOC
REGIONE
Francia-Champagne
ZONA DI PRODUZIONE
Ambonnay
ANNATA
2008
FORMATO
0,75L
GRADAZIONE
12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8 °C
ABBINAMENTO
Crostacei, piatti di pesce, tartufo.
DOSAGGIO
Brut
METODO
Classico
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Krug Clos d’Ambonnay 2008 esalta l’elegante intensità di uno dei più bei terroir della regione, il Clos d’Ambonnay, da un singolo vitigno (Pinot Noir) di una sola annata, 2008.
Frutto delle condizioni favorevoli del 2008, Krug Clos d’Ambonnay 2008 mostra una magnifica struttura, profondità e una deliziosa grazia.
È il settimo champagne da questo unico appezzamento di Pinot Noir. Il primo fu creato con il raccolto del 1995.
Giallo dorato brillante e incredibilmente luminoso, con perlage fine e persistente.
Sentori di brioche, di spezie e di caramello si uniscono armoniosamente, andando a comporre un bouquet olfattivo in cui si incontrano anche richiami alla crema pasticciera, al miele, alla buccia d’arancia, nonché ricordi di mandorle tostate e pietra focaia.
Al palato è accattivante e morbido, fresco e vellutato nel contempo, con evidenti gli aromi tipici della tarte tatin ed un’infinita lunghezza nella persistenza.
CANTINA
La Maison Krug fu fondata nel novembre del 1843, dopo la vendemmia di quell’anno. Si può quindi presumere che la prima vendemmia di Krug sia avvenuta nel 1844, momento in cui Joseph Krug ha dato vita alla prima realizzazione del suo sogno. Nasce così Krug Grande Cuvée.La prima ricreazione di Krug Grande Cuvée – la prima Édition – è stata quindi creata a partire dalla vendemmia del 1845. Ogni anno e solo una volta all’anno, nasce una nuova creazione, un solo assemblaggio, un’unica imbottigliatura – e quindi una nuova Édition di Krug Grande Cuvée.
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