Description
📝 Descrizione
Il Lacourte Godbillon Rosé V21 Premier Cru Extra Brut è un Rosé d’assemblage di rara precisione, ottenuto esclusivamente da Pinot Noir di Ecueil. Nato da terreni sabbiosi e argillosi e da una viticoltura in conversione biologica e biodinamica, unisce frutto, finezza e tensione minerale. Con il 45 % di vini di riserva, esprime equilibrio e continuità, restituendo la più autentica identità del terroir.
👃 Note di Degustazione
Naso: fragoline di bosco, ribes e ciliegia, con note di agrumi, fiori secchi e spezie fini.
Bocca: fresca e succosa, con tensione minerale, equilibrio tra frutto rosso croccante e acidità vibrante, finale elegante e persistente.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Sushi e sashimi
✔ Crostacei e frutti di mare
✔ Petto d’anatra rosato
✔ Formaggi freschi e semi-stagionati
💡 Curiosità
🔸 Rosé d’assemblage ottenuto da 5 vini di 2 vendemmie
🔸 45 % vini di riserva per complessità ed equilibrio
🔸 In conversione biologica dal 2017 e biodinamica dal 2019
🔸 Produzione limitata: 5.360 bottiglie e 136 magnum
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