Description
Les Chemins d’Avize Grand Cru Extra Brut 2014 di Larmandier-Bernier è un champagne millesimato 100% Chardonnay, nato da vecchie vigne di 50-60 anni su suoli crayeux nel cuore di Avize, Côte des Blancs. All’occhio si presenta con un colore dorato luminoso e una bollicina fine e persistente, segno di grande eleganza. Al naso si apre con un bouquet aereo e complesso: note di frutta bianca matura come pera e mela, accenti floreali delicati, sfumature di nocciole tostate, cenni minerali di gesso e un tocco nobilmente tostato. In bocca esplode la purezza cristallina, con equilibrio magistrale tra freschezza vibrante, ricchezza matura e una struttura densa ma armoniosa. La finale è lunga, salivante e minerale, invitando a un altro sorso. Dosato a soli 2g/l, esalta la tipicità autentica del terroir biodinamico.
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