Description
Tipologia: Vino Rosso Fermo
Denominazione: Toscana Igt
Vitigno: Sangiovese 100%
Regione: Toscana
Gradazione alcolica: 14 % Vol.
Contiene Solfiti
Formato Bottiglia: 0.75 l
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
Conservazione :16 – 18 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Questo splendido vino di Montevertine viene prodotto con uve si sangiovese raccolte a mano, poi fermentazione alcoolica in vasche di cemento per circa 25 giorni, segue fermentazione malolattica in vasche di cemento e invecchiamento per 12 mesi in barriques e 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, terminando con circa 3 mesi in bottiglia
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Da abbinare a arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione, formaggi, pasta con ragù
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