Description
Alla vista appare di colore rosso rubino intenso. All’olfatto si presenta espressivo e speziato, con note di vaniglia e pan di zenzero. In un secondo momento si percepiscono sottili note di cannella e chiodi di garofano, con una base di frutta matura che esprime intensi aromi di ciliegia e prugna. Al palato risulta sincero e strutturato, i tannini sono presenti ma eleganti, ben fusi e non aggressivi, dando una cornice ampia e densa. La sensazione è piacevole con un finale sostenuto, dominato da una bella freschezza.
ABBINAMENTO: ideale con le carni carni rosse, in particolare la selvaggina. Ottimo l’abbinamento con formaggi stagionati, inoltre é possibile apprezzarlo come vino da meditazione.
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