Description
Tipologia : Vino bianco passito
Denominazione : Doc
Vitigno : 95% Malvasia delle Lipari, 5% Corinto Nero
Regione : Sicilia
Gradazione alcolica : 13% Vol.
Formato bottiglia : 0,50 L
Temperatura di servizio : 10 – 12°C
Conservazione prodotto : 16 – 18 °C al 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vendemmia tardiva delle uve ed appassimento naturale su canizzi per 15-20 giorni, macerazione sulle bucce e vinificazione a temperatura controllata, maturazione per 18 mesi in serbatoi termocontrollati e maturazione in bottiglia per 6 mesi
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Vino da meditazione, si abbina a pasticceria secca, dolci a base di mandorle e canditi
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