Description
Château Dauzac Margaux Grand Cru Classé 2018 è un vino rosso di grande eleganza e complessità, dedicato all’espressione del terroir di graves profonde, con una predominanza di Cabernet Sauvignon (68%) e una componente di Merlot (32%). Questo vino rivela un bouquet di notevole complessità, che si svela lentamente con l’aerazione.
La vendemmia 2018 è stata caratterizzata da condizioni meteorologiche ideali, con un inverno mite e una primavera piovosa che hanno favorito un eccellente sviluppo della vite. L’estate calda e secca ha permesso una maturazione complessa e raffinata delle uve. Le vendemmie, svolte dal 17 settembre all’8 ottobre, sono state effettuate in condizioni eccellenti, con una selezione intra-parcellare meticolosa.
La fermentazione alcolica avviene in cuve di legno con doppia douelle trasparente, permettendo di ottimizzare le macerazioni senza pompare i vini. La fermentazione malolattica è effettuata, e l’affinamento avviene in barriques di rovere francese (65% nuove) per 15 mesi, con travasi secondo la degustazione. La produzione è certificata 100% VEGAN.
Potenziale di invecchiamento: Si esprime al meglio tra 5 e 20 anni, con un potenziale di invecchiamento fino a 20-30 anni.
Abbinamenti: Perfetto con carne bianca, pollame, carne rossa, selvaggina e formaggi.
Château Dauzac Margaux Grand Cru Classé 2018 è un vino che riflette l’eleganza e la complessità del suo terroir
Note di degustazione:
Colore: Sempre intenso e sostenuto.
Al naso: Aromi di ciliegia matura e spezie, con una bella concentrazione.
Al palato: Tannini setosi e complessi, con un equilibrio straordinario tra la ricchezza dei tannini e la diversità aromatica del frutto, avvolto in una morbidezza sempre presente.
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