Description
Les Cocus 2022 di Marie-Lise e Thomas Batardière è un Chenin Blanc straordinario da Anjou, Loire Valley. Prodotto da vigne di oltre 60 anni su suoli scistosi e vulcanici nel Clos des Cocus, esposizione sud-ovest ventosa. Alla vista, giallo dorato luminoso. Olfatto minerale intenso, miele dorato, limone dolce, mela matura, fiori bianchi. Palato profondo e fresco, denso ma energico, pera sottile, acidità vibrante, finale tagliente e persistente. Vinificato in barrique usate da 500L con lieviti indigeni, senza solfiti iniziali, biodinamico. Elegante espressione di terroir, ideale per abbinamenti raffinati.[1][4][8]
Reviews
There are no reviews yet.