Description
Gusto: Il sorso è croccante di acidità, gradevolmente beverino, dinamico, dal calibrato colore alcolico e dalla ben cesellata struttura tannica; il finale è molto pulito, dal piacevole tocco amaricante.Profumo: Al naso delicatamente vinoso, con distinguibili ricordi di fiori rossi, lamponi, marasche sotto spirito, radici di liquirizia, sottobosco, tabacco da fiuto.Colore: Rubino limpido e brillante, dai riflessi ancora violacei.Grado alcolico: 13%A cosa abbinarlo: Ottimo con un filetto al pepe verde o con uno spezzatino di vitello, da arrosti di manzo, stracotti e formaggi mediamente stagionati, magari saporiti pecorini.Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
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