Description
Note di Degustazione
Il Mezzanotte è un Primitivo che punta sulla freschezza e l’eleganza, pur mantenendo il carattere del vitigno.
- Colore: Rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei.
- Profumo: Intenso e variegato, con un tratto distintivo di frutti rossi maturi (come mora, mirtillo e ciliegia), arricchito da eleganti sentori floreali di peonia e violetta. Spesso si percepiscono note speziate di pepe nero e una sfumatura di liquirizia.
- Gusto: È un sorso fresco e fragrante, di medio corpo e ben equilibrato. Il tannino è presente, ma elegante e persistente, contribuendo a renderlo un vino di ottima beva.
🍽️ Abbinamenti Consigliati
Questo Primitivo, grazie alla sua freschezza, è versatile:
- Perfetto con primi piatti con sughi di carne (come il ragù).
- Ideale con secondi di carne rossa arrosto o alla griglia.
- Ottimo anche con l’agnello e formaggi di media stagionatura.
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