Description
Montefalco Rosso DOC Cantine Briziarelli
Montefalco Rosso DOC Cantine Briziarelli, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino luminoso, apre all’olfatto con sentori fruttati di mora e visciole in confettura, poi sfuma verso polvere di cacao, macchia mediterranea ed erbe aromatiche. Assaggio secco, caldo e piuttosto morbido, rivela un’ottima tannicità, presente ma ben amalgamata e una sapidità che, arrivando in seconda battuta, riequilibra l’assaggio e rende la beva estremamente piacevole e scorrevole.
ABBINAMENTI
Per un antipasto sfizioso come degli involtini di prugna e pancetta al forno, con una pasta alla norma ma anche con arrosto di maiale al forno con salsa alle prugne.
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