Description
Montefalco Rosso Lungarotti
Il Montefalco Rosso di Lungarotti è un rosso di media struttura realizzato con uve Sangiovese, Merlot e Varietà principe di Montefalco.
Il nome Montefalco fu dato alla zona dall’Imperatore Federico II di Svevia che nella zona amava praticare la caccia al falcone.
La fermentazione avviene in acciaio lasciando le bucce a contatto con la spremitura per circa 4 settimane. A seguire un invecchiamento in barrique e botti da 30 hl per circa un anno. E l’affinamento in bottiglia dura circa un anno.
Il colore è rosso intenso con riflessi porpora, e i profumi sono di fiori e di spezie, ma su tutti prevale il piccolo frutto rosso.
La buona struttura accompagna la freschezza e un delicato tannino con un finale speziato e tostato.
Ottimo l’abbinamento con zuppe, primi piatti e secondi di carne
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