Description
Montepulciano D’Abruzzo DOP riserva Mo Cantina Tollo
Il Montepulciano d’Abruzzo Mo Riserva della Cantina Tollo fa parte della linea aziendale Iconic che identifica quei vini che più si fanno veicolo sensoriale del territorio. Questa cantina, che ha da poco festeggiato i sessanta anni di attività, è una delle cooperative più importanti d’Italia: oltre 800 soci e poco meno di 3000 ettari di vigneto che si estendono tra il mare Adriatico e la Majella. Le uve di Mo provengono da varie zone della regione, sono raccolte in ottobre e vinificate a temperatura controllata; dopo la malolattica il vino affina in tonneau per circa 2 anni.
CARATERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il Montepulciano d’Abruzzo “Mo” Riserva della Cantina Tollo, alla degustazione si presenta con un colore rubino intenso con riflessi granato. Il naso è incentrato sul frutto, amarene e mirtilli sotto spirito e in confettura, arricchito da note di tabacco, cuoio, spezie dolci e caramello. Il sorso è morbido, dal tannino elegante e una buona freschezza.
ABBINAMENTI
Ottimo vino, è perfetto per accompagnare la cucina tradizionale dell’entroterra, ad esempio gli arrosticini, ma anche il “Cif e Ciaf” di maiale.
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