Description
📝 Descrizione
Moutard Brut Grande Cuvée è uno Champagne di eleganza classica, ottenuto da Pinot Noir coltivato su suoli argillo-calcarei del Kimmeridgiano, nel cuore della Côte des Bar. Le vigne, di età compresa tra 20 e 50 anni, sono gestite con lavorazioni tradizionali e attenzione all’equilibrio naturale del suolo.
La vinificazione combina acciaio e legno, con fermentazione malolattica completa e lungo affinamento in bottiglia, per uno stile generoso, fruttato e immediatamente piacevole.
👃 Note di Degustazione
Colore: Giallo dorato brillante.
Naso: Intenso e fresco, con note di frutta gialla e frutta rossa.
Bocca: Bolla vivace, freschezza equilibrata, aromi fruttati dominanti e piacevole acidulità; struttura morbida e golosa, finale armonioso.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Aperitivi di livello
✔ Carni rosse delicate
✔ Piccola selvaggina
✔ Salumi nobili e formaggi semistagionati
👉 Temperatura di servizio: 8–12 °C (aperitivo) / 10–12 °C (carni rosse)
💡 Curiosità
🔸 Assemblaggio: 70% vendemmia 2022 + 30% vins de réserve (botte + inox)
🔸 Champagne prodotto anche nei grandi formati fino al Melchisédech
🔸 Pressurage a grappolo intero tramite presse pneumatiche da 4000 e 8000 kg
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