Description
Questo vitigno, che prende il nome dall’agronomo svizzero originario della Turgovia (Thurgau) Hermann Müller, è diffuso in tutto il mondo e regala vini bianchi aromatici e di pronta beva. Le uve che vengono coltivate nell’altoatesina Valle Isarco, conferiscono al vino il tipico sentore di noce moscata e una gradevole nota di sambuco.
Varietà
Müller Thurgau incrocio tra Riesling e Madeleine Royal
Zona di coltivazione
Valle Isarco e del Renon tra 600 e 700 m s.l.m.
Vendemmia
da metà settembre a metà ottobre
Vinificazione
pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mante ner la freschezza del vino
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Bouquet: aromatico e fruttato con sentori di melone bianco, mela e fieno, note di noce moscata
Sapore: fresco ed elegante, aromatico e piacevolmente pieno
Abbinamento
come aperitivo, con pesce e piatti leggeri, piatti vegetariani e pollame
Zuccheri residui: 2,2 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)
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