Description
Il Barolo Bussia 2018 di Parusso è un’eccellenza del Piemonte, nato dal vigneto Bussia a Monforte d’Alba, su suoli arenari e marnosi che donano eleganza e finezza. Alla vista si presenta con un intenso rosso rubino granato. Al naso esplode con note di frutta rossa matura come ciliegia e prugna speziata, petali di rosa, sentori di sottobosco, terra e spezie dolci. Al palato è strutturato e avvolgente, con tannini vellutati, freschezza verticale e un finale lungo persistente, segnato da note di tabacco e salvia. Affinato in piccole botti di rovere per almeno 18 mesi con lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti, incarna la filosofia artigianale di Parusso. Perfetto per arrosti, selvaggina e tartufi.
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