Description
Il Paul Prieur Sancerre Blanc 2017 è un vino bianco fermo che esprime al meglio il terroir della Loira, in particolare della denominazione Sancerre. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, presenta al naso profumi freschi e minerali, con note di agrumi, erbe aromatiche e un leggero sentore di pietra focaia. Al palato si rivela elegante e armonico, con una buona acidità che conferisce freschezza e una struttura medio-leggera, tipica del Sauvignon Blanc coltivato nei diversi suoli della regione. Il produttore, Domaine Paul Prieur et Fils, è noto per la cura artigianale delle vigne e la vinificazione che valorizza la purezza varietale e il carattere del territorio. L’annata 2017, pur non particolarmente calda, ha consentito lo sviluppo equilibrato degli aromi e una buona persistenza gustativa, ideale per accompagnare piatti di pesce e formaggi di capra.
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