Description
Terre Siciliane IGP Perrico Cantine Fina
Terre Siciliane IGP Perrico delle Cantine Fina, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino concentrato e denso, al naso mostra una grandissima personalità che racconta di spezie orientali preziose, ginepro e pepe nero, poi confettura di amarene e marasche, prugne secche e tabacco, il tutto spennellato da ricordi vegetali balsamici. Assaggio che segnala eleganza, velluto e aristocrazia, si costruisce su una solida trama tannica e una drappeggiata morbidezza che, unite al giusto tenore alcolico, caratterizzano un corpo lunghissimo e persistente.
ABBINAMENTI
Con uno stinco di maiale al forno, carni brasate e arrosti è particolarmente indicato per accompagnare insaccati di buona struttura e formaggi semi-stagionati. Per i più audaci: bistecca di tonno alla brace.






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